二、對(duì)學(xué)生觀察能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀
物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)、組成往往是通過(guò)一些宏觀現(xiàn)象和變化規(guī)律去被人們所認(rèn)識(shí)，F(xiàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中對(duì)學(xué)生觀察能力培養(yǎng)方面就存在一定的弊端。傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)，通常以驗(yàn)證原理和訓(xùn)練基本操作為主，學(xué)生作實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于大多數(shù)都是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，所以觀察的目的性不強(qiáng)，只是照方抓藥，對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，因?yàn)榻Y(jié)論已知，觀察得也不十分仔細(xì)，即使由于某些原因，作出的現(xiàn)象看起來(lái)似乎與眾不同，也無(wú)心分析其中原因，草草了事，從而使學(xué)生實(shí)驗(yàn)失去了它培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的很重要的一面。教師做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，絕大多數(shù)學(xué)生也都以看熱鬧為主，不會(huì)主動(dòng)自覺(jué)的去分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后面隱藏著的知識(shí)本質(zhì)。這些都造成了對(duì)學(xué)生觀察能力的滯后及阻礙學(xué)生觀察能力的提高。有學(xué)者就曾經(jīng)指出：以往化學(xué)教學(xué)中不重視觀察的過(guò)程，等于把生動(dòng)活潑的化學(xué)現(xiàn)象變成了靜止的某個(gè)預(yù)期的“結(jié)論”，何況這個(gè)結(jié)論學(xué)生從教師的表演實(shí)驗(yàn)和書(shū)本上早已知道，同時(shí)由于結(jié)論和書(shū)本所敘述的或理論所推測(cè)所預(yù)期的完全一致，教師無(wú)須為揭示或探討學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的新的或未曾預(yù)料到的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行思考。由此引不起學(xué)生的積極思維，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)時(shí)的快樂(lè)，失去了許多深入了解和理解化學(xué)的機(jī)會(huì)。
第三部分 發(fā)揮學(xué)生主體性，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的措施和方法
一、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)觀察興趣
古人云：“學(xué)起于思，思起于疑”，因而問(wèn)題情景的創(chuàng)設(shè)是激活學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生觀察的關(guān)鍵。這些問(wèn)題情景的設(shè)立不同于教學(xué)過(guò)程中常見(jiàn)的一問(wèn)一答，也不同于程序教學(xué)中的程序作業(yè)，而是圍繞實(shí)驗(yàn)的基本特點(diǎn)，觀察的重點(diǎn)，而提出的引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生鉆研實(shí)驗(yàn)本質(zhì)、正確思維，實(shí)現(xiàn)預(yù)定觀察目標(biāo)的引路石，這些問(wèn)題的創(chuàng)設(shè)，可根據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平和具體情況而制定：初級(jí)階段可以直觀現(xiàn)象設(shè)疑為主；中級(jí)階段以現(xiàn)象本質(zhì)設(shè)疑為主；發(fā)展階段以探索性設(shè)疑為主；高級(jí)階段則可以學(xué)生自我設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題為主。這樣，可以借助實(shí)驗(yàn)及其現(xiàn)象的真實(shí)，形象，生動(dòng)的特點(diǎn)，喚起學(xué)生的興趣。并通過(guò)調(diào)動(dòng)學(xué)生觀察積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，保持和發(fā)展這種興趣，并使之內(nèi)化為對(duì)觀察起作用的有效動(dòng)力，鼓勵(lì)學(xué)生多觀察身邊的化學(xué)現(xiàn)象，并嘗試用化學(xué)知識(shí)解釋他們，既可以使學(xué)生的觀察，思考學(xué)習(xí)中的化學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)觀察方法，又可以使學(xué)生從觀察中得到美的享受，激發(fā)對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的觀察興趣。對(duì)化學(xué)感興趣的學(xué)生會(huì)時(shí)常留意身邊的化學(xué)現(xiàn)象并用心細(xì)致地觀察，他們的觀察能力也會(huì)有所提高。
二、積極引導(dǎo)觀察，教會(huì)觀察方法
要提高觀察的效果，使學(xué)生在觀察中作到有條理，全面，細(xì)致，教給學(xué)生一些觀察方法是很重要的。常用的觀察方法一般有：
1、順序觀察法：即按照一定的順序，如由上到下，由前到后，由左到右，由外到內(nèi)地進(jìn)行觀察。
2、分步觀察法：當(dāng)一個(gè)現(xiàn)象和過(guò)程受到多種因素影響時(shí)，為了弄清各因素的作用，性質(zhì)和規(guī)律，一步步地觀察，然后再綜合后得出結(jié)論。
3、比較觀察法：有比較才有鑒別，有鑒別才有認(rèn)識(shí)。通過(guò)比較觀察，可以促使學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)一些細(xì)微的變化或差異，找出事物的本質(zhì)特征。
4、重點(diǎn)觀察法：在全面觀察的基礎(chǔ)上，按照觀察目的對(duì)重點(diǎn)部分進(jìn)行仔細(xì)觀察，抓住本質(zhì)和關(guān)鍵的現(xiàn)象進(jìn)行重點(diǎn)詳細(xì)的觀察。
5、反復(fù)觀察法：通過(guò)第一次觀察，對(duì)觀察現(xiàn)象有了初步的了解，再通過(guò)思考進(jìn)一步提出一些假設(shè)，最后再通過(guò)驗(yàn)證，直至得到正確結(jié)論。
6、程序觀察法：根據(jù)學(xué)科本身的邏輯和學(xué)生認(rèn)識(shí)的邏輯相結(jié)合的原則，盡力將演示的程序合乎邏輯地加以呈現(xiàn)，以利于觀察和理解。
三、改進(jìn)教學(xué)方法，增大觀察容量
教師通過(guò)選擇適當(dāng)?shù)拿襟w和方法，確保學(xué)生直接和被傳遞的新知識(shí)、觀察現(xiàn)象發(fā)生相互作用，使學(xué)生通過(guò)自己的探索來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，取得經(jīng)驗(yàn)，教師也應(yīng)盡可能地把學(xué)生實(shí)驗(yàn)變?yōu)閷W(xué)生探索性實(shí)驗(yàn)，從而使學(xué)生從被動(dòng)觀察、被動(dòng)記憶、被動(dòng)理解中解脫出來(lái)，以積極應(yīng)用和嘗試的態(tài)度參加觀察活動(dòng)。因?yàn)橛^察能力只能通過(guò)觀察活動(dòng)來(lái)培養(yǎng)。增大觀察活動(dòng)量是提高觀察能力的重要方法。增大觀察活動(dòng)量的主要措施有：提高演示實(shí)驗(yàn)的可視度；創(chuàng)造條件將某些演示實(shí)驗(yàn)改為邊講邊實(shí)驗(yàn)；增加學(xué)生課外小實(shí)驗(yàn)；恰當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段；根據(jù)需要和可能，適當(dāng)增加演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生親自實(shí)驗(yàn)；將某些實(shí)驗(yàn)由驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的探索性和設(shè)計(jì)性；布置一些觀察作業(yè)，讓學(xué)生自己觀察；在活動(dòng)課中讓學(xué)生多觀察多實(shí)踐；鼓勵(lì)并指導(dǎo)學(xué)生留意觀察社會(huì)，自然，環(huán)境，生活和生產(chǎn)中的化學(xué)現(xiàn)象。
四、提倡實(shí)驗(yàn)討論，提高觀察品質(zhì)
由學(xué)生總結(jié)觀察中的現(xiàn)象，或由學(xué)生回答實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，結(jié)合其他學(xué)生的補(bǔ)充或糾正，可以引發(fā)學(xué)生多角度的觀察，多角度的思維，拓寬思路，達(dá)到進(jìn)一步激活學(xué)生思維，同時(shí)也給學(xué)生提供了充分展示思維的過(guò)程，從而達(dá)到即能更好地理解觀察到的現(xiàn)象，又能掌握應(yīng)用的知識(shí)，促進(jìn)思維發(fā)展和觀察能力的提高的目的。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)討論中，可以把自學(xué)探索的感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，是學(xué)生的歸納、邏輯思維能力得以提高，更有助于觀察能力的培養(yǎng)。
提高學(xué)生的觀察品質(zhì)是提高學(xué)生觀察能力的關(guān)鍵。觀察品質(zhì)主要體現(xiàn)在良好的觀察習(xí)慣上。觀察習(xí)慣是觀察主體基于對(duì)觀察重要性的認(rèn)識(shí)，求知欲望的驅(qū)使和觀察樂(lè)趣的體驗(yàn)，進(jìn)而形成的一種主動(dòng)自覺(jué)的行為。觀察品質(zhì)是觀察主體在觀察活動(dòng)中逐步形成和發(fā)展的，在觀察活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)并直接影響觀察效果。在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)主要培養(yǎng)的觀察品質(zhì)有如下幾點(diǎn)：
1、客觀性。如實(shí)地反映化學(xué)事實(shí)，如實(shí)地記錄，描述觀察結(jié)果，盡可能減少觀察誤差，防止先入為主的觀察。
2、目的性。觀察的目的包括觀察的對(duì)象，條件，要求，以及觀察的程序和步驟等。它對(duì)觀察起定向作用，有目的的觀察可使觀察深入，細(xì)致和有效。
3、全面性。在明確的實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡囊龑?dǎo)下，綜合運(yùn)用多種感官，有序地進(jìn)行觀察，多側(cè)面地獲取化學(xué)現(xiàn)象的有關(guān)信息，從而形成對(duì)觀察現(xiàn)象的整體印象。這就要求學(xué)生通過(guò)觀察，既能抓住整個(gè)實(shí)驗(yàn)所要說(shuō)明的問(wèn)題，又能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的全過(guò)程有清晰的印象，改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn)的方法，加強(qiáng)觀察中的指導(dǎo)，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官參與觀察活動(dòng)，適當(dāng)重復(fù)演示，將有利于觀察全面性的培養(yǎng)。
4、敏銳性。主要指觀察過(guò)程中能夠抓住化學(xué)現(xiàn)象及其變化過(guò)程中稍縱即逝的現(xiàn)象。能夠通過(guò)對(duì)比，洞察現(xiàn)象的細(xì)微差別的本質(zhì)；能夠區(qū)別復(fù)雜情況中的個(gè)別現(xiàn)象等。
5、理解性。由觀察得到的感性認(rèn)識(shí)必須通過(guò)思維才能把事物的一般特征和個(gè)別特征，本質(zhì)特征和非本質(zhì)特征，主要特征和次要特征區(qū)分開(kāi)來(lái)，才能揭示出各種現(xiàn)象或現(xiàn)象之間的本質(zhì)的合乎邏輯的必然聯(lián)系，從而上升為理性認(rèn)識(shí)。只有思維活動(dòng)參與觀察過(guò)程，才能使觀察更深刻，更準(zhǔn)確。
6、審美性。主要是指能以審美，鑒賞的眼光和情趣去觀察實(shí)驗(yàn)室和大自然中豐富多彩的奇異的化學(xué)現(xiàn)象，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)習(xí)和探索的內(nèi)動(dòng)力。
五、 挖掘潛在素材，培養(yǎng)觀察能力
生活和自然界中有豐富多彩的化學(xué)現(xiàn)象，日常生活用品，華工生產(chǎn)，高科技產(chǎn)品中也有許多化學(xué)原理的巧妙運(yùn)用，如：聚乙烯和聚氯乙烯塑料的不同；廚房中的焰色反應(yīng)；切開(kāi)的馬鈴薯的變色情況；城市中煤變天然氣改造后工廠放出的煙的顏色；普通水泥加水后的快速硬化；清潔燃料汽車(chē)和普通燃料汽車(chē)尾氣顏色的不同等等。教材中隱含的培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的素材也是很多的。要使這些材料充分發(fā)揮培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的作用，關(guān)鍵是教師要在教學(xué)中有意識(shí)地充分加以利用。例如在講容量瓶的使用時(shí)，要讓學(xué)生注意觀察容量瓶上所注明的容量、溫度和刻度線，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出凡是量器上都應(yīng)標(biāo)有標(biāo)識(shí)溫度及原因；在講中和滴定實(shí)驗(yàn)和滴定管的使用時(shí)，就要引導(dǎo)學(xué)生注意觀察它的用途，量程，最小刻度值，并和他們所熟悉的量筒進(jìn)行對(duì)比：零刻度的位置、精度、容量等，并總結(jié)出凡是基本量器，在讀數(shù)時(shí)一般都要讀到最小刻度值的后一位，同時(shí)為了避免操作誤差，在操作中要注意：瓶要水洗；管要潤(rùn)洗；平視讀數(shù)；在使用到托盤(pán)天平時(shí)，教學(xué)生順序觀察的方法；使用到滴管時(shí)，教學(xué)生重點(diǎn)觀察法；在做硫化氫燃燒的演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要教學(xué)生比較觀察的方法，總結(jié)氧氣充足和不充足的情況下的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不同及原因；在做銀鏡反應(yīng)和斐林反應(yīng)的演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要教學(xué)生從觀察到的現(xiàn)象中總結(jié)歸納出規(guī)律等等。