摘要 本文分析了新課程標(biāo)準(zhǔn)對科學(xué)探究的要求,提出了利用生活中的小制作,可以對課堂教學(xué)進(jìn)行有效地延伸和補(bǔ)充,進(jìn)一步放大探究性實驗的功能。并通過探究“酒釀的制作”這一案例加以佐證。
關(guān)鍵詞 課程標(biāo)準(zhǔn)探究性實驗 酒釀
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》引入了“活動與探究建議”,凸顯了科學(xué)探究的重要地位。我們在教學(xué)中較多的是考慮在課堂教學(xué)中進(jìn)行科學(xué)探究,更有效地發(fā)揮課堂功能的作用,特別是在實現(xiàn)學(xué)生的交流、情感歸屬和個性發(fā)展等方面起了重要的作用。但同時由于我們更多地關(guān)注演示實驗、學(xué)生實驗、探究實驗、對大量的生活中的化學(xué)資源視而不見也認(rèn)為地剝離了生活與化學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系,讓我們的學(xué)生對了化學(xué)有了更多的神秘,少了點親切。
為了充分挖掘和實現(xiàn)實驗“知識與技能”“過程與方法”“情感態(tài)度與價值觀” 三個維度的教學(xué)目標(biāo),促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)提高,發(fā)揮實驗教學(xué)的多重功能。為此,我們鼓勵學(xué)生走出課堂,走進(jìn)生活,尋找化學(xué)的源頭,親近化學(xué)。
在教學(xué)中我利用學(xué)生的暑假,對即將進(jìn)入高二的學(xué)生布置了酒釀的制作的活動,具體實施如下:
一、前期準(zhǔn)備
在暑假前對學(xué)生進(jìn)行動員并提出研究課題和活動要求:
研究課題:酒釀的制作。
活動要求: