1·2 課標(biāo)中內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)在3種版本教材中的呈現(xiàn)方式
課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)在3種不同版本的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》選修模塊教材中的呈現(xiàn)方式不同。以課程標(biāo)準(zhǔn)主題1的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)4.“知道物質(zhì)分離和提純的常用方法，能根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計(jì)分離和提純物質(zhì)的方案，并初步掌握其操作技能”為例，3種實(shí)驗(yàn)教材在體現(xiàn)相關(guān)內(nèi)容時(shí)安排了相似的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，人教版安排了實(shí)驗(yàn)2-2“海水的蒸餾”，山東科技版安排了課題1中的活動(dòng)1“食鹽水的精制”，蘇教版安排了專題1拓展課題1-4“粗鹽的提純”。
人教版和山東科技版都把以上實(shí)驗(yàn)編排在比較重要的地位，是學(xué)生必做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，而蘇教版則把它編排在拓展實(shí)驗(yàn)中，為學(xué)生選做實(shí)驗(yàn)。人教版設(shè)置“海水的蒸餾”的目的有2個(gè)，一個(gè)是讓學(xué)生了解蒸餾操作的原理，另一個(gè)是掌握蒸餾分餾混合物的方法。山東科技版和蘇教版設(shè)置此實(shí)驗(yàn)的目的則是學(xué)會(huì)用化學(xué)沉淀法純化粗食鹽水，除去其中不溶性雜質(zhì)。
人教版在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中還設(shè)置了“科學(xué)視野”欄目，欄目從全球淡水資源的緊缺和中國(guó)很多城市缺水的現(xiàn)狀，引出海水淡化是解決缺水問題的一個(gè)有效途徑，同時(shí)介紹了世界及我國(guó)海水淡化技術(shù)的發(fā)展歷程及現(xiàn)狀。欄目的設(shè)置使學(xué)生樹立節(jié)約用水的環(huán)保意識(shí)，同時(shí)還讓學(xué)生了解海水淡化技術(shù)的可行性和社會(huì)意義。山東科技版在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中設(shè)置了“化學(xué)與技術(shù)”欄目，介紹了氯堿工業(yè)中粗食鹽水精制的流程和膜法在粗食鹽水精制中的應(yīng)用。欄目的設(shè)置不僅讓學(xué)生了解到化學(xué)在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及其重要作用，而且了解了技術(shù)前沿“膜法”的原理和具體應(yīng)用。蘇教版把實(shí)驗(yàn)編排為拓展實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容比較簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)中設(shè)置了“提示與建議”，旨在引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)方案。
1·3 3種教材中實(shí)驗(yàn)的分類與統(tǒng)計(jì)
3種版本實(shí)驗(yàn)教材都設(shè)置了形式多樣的實(shí)驗(yàn)課題，包含了6類的實(shí)驗(yàn)，但在具體實(shí)驗(yàn)類型的分布上各有特點(diǎn)，具體分析見表1。
表1 實(shí)驗(yàn)的分類與統(tǒng)計(jì)
注:表中不包括人教版的拓展實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，包括蘇教版的拓展實(shí)驗(yàn)
化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作是化學(xué)實(shí)驗(yàn)成敗的決定性因素。3套教材中蘇教版的基本操作實(shí)驗(yàn)數(shù)目最多有6個(gè)，但占實(shí)驗(yàn)總數(shù)的比例只有16.2%，主要原因應(yīng)該是實(shí)驗(yàn)化學(xué)是在學(xué)習(xí)完化學(xué)必修1、必修2的基礎(chǔ)上的選修模塊，學(xué)生已經(jīng)掌握了一定的基本實(shí)驗(yàn)操作能力，沒有必要在選修模塊中占太多的比例而影響其他類型實(shí)驗(yàn)的比例。
設(shè)置物質(zhì)性質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)和物質(zhì)制備方法實(shí)驗(yàn)的目的，是在學(xué)生學(xué)習(xí)必修課程某物質(zhì)性質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過實(shí)驗(yàn)獲得有關(guān)該物質(zhì)性質(zhì)和制備的感性認(rèn)識(shí)，加深對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的理解，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?span>3種教材中這2類實(shí)驗(yàn)的數(shù)目相當(dāng)，人教版有8個(gè)，山東科技版有7個(gè)，蘇教版有8個(gè)。
闡述基本概念、定律和理論的實(shí)驗(yàn)的設(shè)置目的是為學(xué)生形成化學(xué)概念、學(xué)習(xí)化學(xué)定律和理論提供感性認(rèn)識(shí)，加深對(duì)化學(xué)概念、定律、理論的理解。這類實(shí)驗(yàn)著重要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)去分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的本質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生抽象思維能力。例如，通過實(shí)驗(yàn)探究學(xué)生更容易理解化學(xué)反應(yīng)條件對(duì)化學(xué)反應(yīng)的影響。這類實(shí)驗(yàn)的數(shù)目在3種版本教材中的分布是:人教版2個(gè)、山東科技版3個(gè)、蘇教版也是3個(gè)。
設(shè)置定性實(shí)驗(yàn)的目的是讓學(xué)生學(xué)會(huì)物質(zhì)組分的檢驗(yàn)，包括生活中常見物質(zhì)的組分檢驗(yàn)和常見離子或官能團(tuán)的檢驗(yàn)等等。定量實(shí)驗(yàn)是在定性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上發(fā)展的，目的是著重從定量的角度培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，為學(xué)生從事定量分析打下初步基礎(chǔ)；其次，定量實(shí)驗(yàn)可以加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。3種版本教材中這2類實(shí)驗(yàn)的數(shù)目人教版和山東科技版相當(dāng)，分別是6個(gè)和5個(gè)，蘇教版的數(shù)目較多有10個(gè)。
比較發(fā)現(xiàn)，各類實(shí)驗(yàn)的數(shù)目和實(shí)驗(yàn)總數(shù)都是蘇教版的最多。經(jīng)過分析主要原因是蘇教版包含了大量的拓展實(shí)驗(yàn)，但由于學(xué)時(shí)有限教材中的“拓展課題”一般不要求在課內(nèi)完成，要求同學(xué)們根據(jù)自己的興趣和能力在課后進(jìn)行探究。人教版中的拓展實(shí)驗(yàn)是以學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的形式出現(xiàn)在每個(gè)具體實(shí)驗(yàn)之后，實(shí)驗(yàn)課題貼近生活，實(shí)驗(yàn)儀器大多數(shù)是利用生活中的一些廢棄器材，實(shí)驗(yàn)具體方案要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)的知識(shí)自主設(shè)計(jì)，拓展實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了微型化、環(huán)保化的特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生積極思考的能力和保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。山東科技版的主題拓展實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)代生產(chǎn)聯(lián)系緊密，設(shè)置的實(shí)驗(yàn)社會(huì)意義較高，而且還介紹了現(xiàn)代儀器分析方法及其應(yīng)用，為學(xué)生今后進(jìn)行深入的科學(xué)研究打下基礎(chǔ)。