摘 要：新課程標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，教學(xué)過程是開放的，不是封閉的；是生成的，不是預(yù)設(shè)的。本文介紹了在中學(xué)化學(xué)的實驗教學(xué)中，如何開發(fā)生成性教育資源，使整個課堂充滿活力。
關(guān)鍵詞：生成性教育資源 化學(xué)實驗 新課程
我國新的教育課程計劃，以全新的觀念確立了活動課在課程結(jié)構(gòu)中的地位和作用。化學(xué)實驗作為化學(xué)活動課中的重要內(nèi)容，能使學(xué)習(xí)者完完全全地體驗學(xué)習(xí)的全過程，不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，而且為 培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神，提升思維素質(zhì)，為學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)提供了良好的發(fā)展空間。
教學(xué)過程是開放的，不是封閉的；是生成的，不是預(yù)設(shè)的。新課程標(biāo)準(zhǔn)中所謂生成性教育資源是指教學(xué)過程中，在師生共同交往中產(chǎn)生的情景，問題等，如思維的碰撞，意見的分歧，情感的交融等。在實驗教學(xué)中注重生成性教育資源的開發(fā)，往往能使教學(xué)過程富于創(chuàng)造性和樂趣。
1、利用實驗異常現(xiàn)象，開發(fā)生成性教育資源
1.1演示實驗中的異常現(xiàn)象
化學(xué)實驗受到眾多因素的影響，因此在化學(xué)課堂教學(xué)的演 示實驗中經(jīng)常出現(xiàn)異，F(xiàn)象，不少演示實驗失敗的幾率相對較高。即使在老師充分準(zhǔn)備 的情況下，仍會出現(xiàn)實驗失敗的情況。教師若能坦然面對，因勢利導(dǎo)，組織學(xué)生探究實驗失敗的原因，則能收到意想不到的效果。如在學(xué)習(xí)“CO2的性質(zhì)和制取”時，在演示時把石灰石和稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生的CO2通到紫色石蕊試液中，學(xué)生很快就觀察到紫色石蕊試液變紅了，但當(dāng)把變紅的石蕊試液加熱時，石蕊并沒有恢復(fù)紫色。這種情況必然引起學(xué)生議論，此時教師可坦白地對學(xué)生說：“實驗出現(xiàn)了問題，大家一起來想想實驗失敗的原因，從失敗中吸取經(jīng)驗，學(xué)習(xí)知識。”同學(xué)們經(jīng)過思考，提出實驗失敗的幾種可能性：（1）是石蕊會不會有問題？（2）是鹽酸有揮發(fā)性，用石灰石和稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生的CO2會不會混有氯化氫一起帶到石蕊中，受熱時，碳酸分解了，但是由于氯化氫太少，形成的鹽酸濃度太低，不會揮發(fā)出來，因此紅 色不會褪去？而且如果是氯化氫的緣故，可以用呼吸產(chǎn)生的CO2，沒有氯化氫，應(yīng)該就不會出現(xiàn)這種異，F(xiàn)象？通過討論，同學(xué)們設(shè)計了如下補(bǔ)充實驗：
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補(bǔ)充實驗
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現(xiàn)象
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結(jié)論[來源:學(xué)*科*網(wǎng)Z*X*X*K]
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1、取紫色石蕊試液1-2ml，滴加1-2滴稀鹽酸，加熱。
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紫色石蕊變紅，受熱紅色不褪去
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鹽酸和碳酸一樣能使紫色石蕊變紅，而且受熱紅色不褪 去
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2、往1-2ml紫色石蕊試液中吹CO2氣體，再加熱。
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紫色石蕊變紅，受熱紅色褪去
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沒有鹽酸則實驗現(xiàn)象正常
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3、往1-2ml紫色石蕊試液中吹CO2氣體，滴加1滴稀鹽酸，再加熱。
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變紅，紅色不褪去[來源:Z。xx。k.Com]
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有鹽酸則實驗現(xiàn)象異常
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直面實驗失敗，把實驗的失敗當(dāng)作一種教學(xué)資源，既培養(yǎng)了學(xué)生尊重客觀事實的態(tài)度，又提高了學(xué)生探究問題，設(shè)計實驗的能力，體現(xiàn)了教學(xué)中，教學(xué)與學(xué)生共同成長的新理念。
1.2學(xué)生實驗中的異，F(xiàn)象
學(xué)生實驗中，參與實驗的主體是學(xué)生，不同組學(xué)生在同一個實驗過程中就可能種種原因而導(dǎo)致異，F(xiàn)象，這時，發(fā)現(xiàn)異，F(xiàn)象的學(xué)生總會十分興奮和好奇，因此，教育資源就在這種異，F(xiàn)象中自然形成了。教師如何充分利用這一資源，耐心予以引導(dǎo)求證，既滿足學(xué)生的好奇心，又讓學(xué)生體會 到發(fā)現(xiàn)、探究的樂趣。 如在“二氧化碳的制取和性質(zhì)”中，學(xué)生把產(chǎn)生的CO2氣體通入澄清石灰水，正常情況下，澄清石灰水應(yīng)該很快變渾濁，可往往會出現(xiàn)這種情況，通好長時間，仍看不到渾濁。此時他必然會請教老師，教師若能充分利用這一資源，適當(dāng)引導(dǎo)，學(xué)生就會通過思考得出自身實驗失敗的可能性：（1）是石灰水可能存在問題；（2）是可能發(fā)生了其他反應(yīng)。通過討論，學(xué)生容易得出檢驗石灰水是否變質(zhì)的實驗方案：取1-2ml石灰水，加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，說明石灰水吸收空氣中的二氧化碳而變質(zhì)。當(dāng)石灰水不變質(zhì)的情況下，便要考慮發(fā)生了其他反應(yīng)，學(xué)生也容易聯(lián)想到老師上課介紹過的“喀斯特”地形的形成原理，如果二氧化碳產(chǎn)生又快又多則容易形成可溶于水的碳酸氫鈣，也看不到渾濁，只要實驗時通氣體的時間短一些，并稍微動試管，使CO2氣體和石灰水充分反應(yīng)，就會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。最后教師可補(bǔ)充：如果實驗臺上放了一瓶濃鹽酸和稀鹽酸，就會出現(xiàn)第三種可能，誤用濃鹽酸制取ＣＯ２，氣體中由于混有ＨＣl，也會出現(xiàn)澄清石灰水不變渾濁的現(xiàn)象，因為ＣaＣＯ３會和鹽酸反應(yīng)。學(xué)生在討論和實踐中得到了解決問題的快樂，培養(yǎng)了在實驗意外中探究失敗原因改進(jìn)實驗的能力，即實驗意外－意外的合理猜想－設(shè)計實驗求證－改進(jìn)實驗。[來源:Z§xx§k.Com]
2、實驗質(zhì)疑，開發(fā)生成性教育資源
所謂質(zhì)疑，即思考別人思考過了的問題，并結(jié)合自己掌握和理解的知識，對其結(jié)論提出疑問。因此，在教學(xué)的過程中，要正確引導(dǎo)學(xué)生參與教學(xué)的過程 ，不輕信已有的結(jié)果，不盲從書中的結(jié)論，不屈服于權(quán)威的解釋，學(xué)會對知識的質(zhì)疑，開發(fā)培養(yǎng)學(xué)生思維及創(chuàng)新能力的形成性教育資源。如在學(xué)習(xí)第“二氧化碳的性質(zhì)和制取”一節(jié)中，為了驗證CO2與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸使紫色石蕊變紅的性質(zhì)，一般是取1-2ml紫色石蕊試液，然后通入CO2氣體，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象，紫色石蕊試液變紅了，最后得出結(jié)論，是ＣＯ２和水反應(yīng)生成的碳酸使石蕊變紅，并強(qiáng)調(diào)不是ＣＯ２使石蕊變紅。很明顯，ＣＯ２通入水中，溶液中有三種成分，ＣＯ２、Ｈ２Ｏ、Ｈ２ＣＯ３，ＣＯ２通入石蕊液中，仍有這三種成分，究竟是碳酸是石蕊變紅，還是ＣＯ２，還是Ｈ２Ｏ？說明僅憑課本上的實驗無法說明課本上的結(jié)論，是碳酸使石蕊變紅。此時，若教師適時質(zhì)疑；同學(xué)們覺得這個實驗?zāi)芊裾f明一定是碳酸使石蕊變紅？引起學(xué)生討論，便容易從ＣＯ２通入石蕊試液中，溶液中石蕊除外其他成分都有可能是“嫌疑犯”從而得出更嚴(yán)密的實驗方案。
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補(bǔ)充對照實驗
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現(xiàn)象
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結(jié)論
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１、取試管裝１－２ml蒸鎦水，滴入紫色石蕊液
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石蕊液紫色變淺[來源:學(xué)*科*網(wǎng)Z*X*X*K]
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水不能使紫色石蕊變紅
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２、取紫色石蕊液浸過的干燥紙花，放到集滿二氧化碳的集氣瓶中
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紙花不變色
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二氧化碳?xì)怏w不能使紫色石蕊變紅
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通過兩個對照實驗，排除了二氧化碳和水使石蕊變紅的可能性，從而證明是碳酸使石蕊變紅。通過對課本實驗和結(jié)論的質(zhì)疑，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)、思考的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力及對課本知識敢于說“不”的精神。
3、補(bǔ)充家庭小實驗、趣味小實驗，開發(fā)生成性教育資源。
興趣是主動學(xué)習(xí)的前提，化學(xué)實驗?zāi)苌鷦、直觀地展示化學(xué)現(xiàn)象，以特殊的魅力引起學(xué)生的好奇心和求知欲。但是課堂演示實驗往往由于教學(xué) 條 件的限制及各方面的因素，不能保證每位同學(xué)都看到實驗現(xiàn)象，而學(xué)生實驗也只是部分實驗，且多數(shù)是驗證性實驗，幾人一組，也不能保證每位同學(xué)有實踐實驗全過程的機(jī)會，因此，布置利用日常生活中常用的物質(zhì)能完成的家庭小實驗，如雨水ＰＨ值的測量、水壺中的水垢處理、污漬的洗滌、雞蛋殼成分的 鑒別、草木灰成分的鑒別、自制酸堿指示劑等，可以讓學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)化學(xué)；開展化學(xué)課外活動，做趣味小實驗，如“水底火花”、“魔棒點燈”、“滴水生煙”、“白紙顯字”、“燒不壞的手帕”、“火山爆發(fā)”等，能吸引更多的同學(xué)有更多的機(jī)會參與到化學(xué)實驗中，體會實驗的樂趣， 從而激發(fā)自主學(xué)習(xí)的動力？梢，補(bǔ)充家庭小實驗、趣味小實驗，開發(fā)生成性教育資源，能從一定程度上補(bǔ)充了課堂演示、學(xué)生實驗的不足。
4指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗方案，開發(fā)生成性教育資源
在新課程理念下，化學(xué)實驗的激趣功能應(yīng)由激發(fā)學(xué)生積極地接受學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥靥骄繉W(xué)習(xí)，由會學(xué)知識到求異創(chuàng)新。同時，現(xiàn)在中考對學(xué)生設(shè)計實驗?zāi)芰σ蟠蟠筇岣，因此，從課本知識聯(lián)系生活中同類現(xiàn)象指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗方案，也是開發(fā)生成性教育資源的一個方向。如學(xué)習(xí)鐵的性質(zhì)時，鐵的銹蝕是一個較重要的內(nèi)容，從生活中一個常見的現(xiàn)象“盛水久置的鐵鍋中，水面與鐵鍋接觸的邊緣易形成一圈銹斑”，結(jié)合查閱相關(guān)資料可知鐵銹的主要成分為Ｆe２Ｏ３·nＨ２Ｏ，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究：
１、 作出合理猜想：鐵生銹的條件可能為—有水、有氧氣。
２、 討論得出實驗方案：
① 將一根新鐵釘放入裝有干燥氧氣的試管中密封觀察；
② 將一根新鐵釘放入裝有水蒸汽和氧氣的試管中密封觀察；
③ 將一根新鐵釘放入裝有經(jīng)加熱煮沸的蒸鎦水的試管中密封觀察。
３、 觀察記錄現(xiàn)象：經(jīng)過多天觀察，第一和第三根試管中鐵釘沒有生銹；第二根試管中的鐵釘生銹了。
４、 分析現(xiàn)象和實驗數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：鐵在有水有氧氣的條件下容易生銹。當(dāng)然，我們可以進(jìn)一步探究鐵生銹會不會受空氣中其他成分如CO2等的影響。
５、 交流應(yīng)用：根據(jù)鐵生銹的原因，討論防銹原理，提出防銹措施。
此外，老師還可以引導(dǎo)學(xué)生思考生活中的同類現(xiàn)象－銅生銹生成銅綠，讓有興趣的同學(xué)課外分組設(shè)計實驗方案探究銅生銹的條件 。這樣，學(xué)生的自主參與，了解了如何探究生活中的現(xiàn)象，融合了學(xué)生個人的創(chuàng)造和集體的智慧，不僅 提高了學(xué)生的實驗設(shè)計和實驗操作能力，更培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主能力及相互間的團(tuán)結(jié)合作精神。
傳統(tǒng)課堂教學(xué)的特點是計劃有 序，缺乏生氣和樂趣，缺乏對智慧的挑戰(zhàn)，使師生的創(chuàng)造力在課堂中地不到充分發(fā)揮。當(dāng)然，我們強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)的生成性，并不否認(rèn)我們課堂教學(xué)有一定計劃性和嚴(yán)密性。相反，認(rèn)真?zhèn)湔n，充分考慮課堂可能出現(xiàn)的種種情況，才能在出現(xiàn)意外時，處變不驚，應(yīng)付自如。此外，我們要考慮到在利用生成性資源的過程中，有些探究適于課堂進(jìn)行，有些則難度太大，花費時間長，重在課后指導(dǎo)有興趣者進(jìn)行探究。總之，教師必須靈活把握情況和時間，盡可能減少過程的開放對教學(xué)任務(wù)的影響，成功地駕馭課堂。