摘要:演示實驗的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的知識與技能、過程和方法、情感態(tài)度價值觀。這種養(yǎng)育主要通過環(huán)保策略、探究策略、主動交流策略和生活化策略來實現(xiàn)。本文在對新教材實驗進行分析的同時提出了對部分實驗進行優(yōu)化的新方案,分析了演示實驗的優(yōu)化策略。
關(guān)鍵詞:演示實驗 優(yōu)化 設(shè)計
演示實驗是化學(xué)教學(xué)中廣泛應(yīng)用,最生動、最有效的直觀教學(xué)[1]。蘇教版必修教材將實驗相關(guān)活動設(shè)置成“活動與探究”、“觀察與思考”兩個欄目。這種實驗呈現(xiàn)方式雖未規(guī)定哪些是學(xué)生實驗,哪些是演示實驗。教師在教學(xué)中也應(yīng)盡量開設(shè)學(xué)生實驗和邊講邊實驗課,以提高學(xué)生動手率。然而,多數(shù)實驗最終仍會以演示實驗的形式呈現(xiàn)。充分優(yōu)化演示實驗方案,提高演示實驗教學(xué)效率仍是新課程標(biāo)準(zhǔn)的重要課題。
一、演示實驗的設(shè)計思路
演示實驗設(shè)計的目標(biāo)與化學(xué)課程目標(biāo)同步,即培養(yǎng)學(xué)生的知識與技能、過程和方法、情感態(tài)度價值觀[2]。傳統(tǒng)演示實驗設(shè)計重點在于知識層面和操作技能層面。新課程標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)下的演示實驗更多從學(xué)習(xí)者的角度進行考慮,在實驗設(shè)計中融合對學(xué)生情感、態(tài)度、價值觀的養(yǎng)育。其設(shè)計的核心策略是挖掘?qū)嶒灥亩嘀貎r值。
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教學(xué)目標(biāo)
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演示實驗設(shè)計要求
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實驗優(yōu)化思路
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知識層面
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目的
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明確目的,要求具體
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打破書本框架,重新設(shè)計實驗
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裝置
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注意直觀,裝置簡單
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結(jié)論
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配合講解,引導(dǎo)思維
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操作技能層面
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過程
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注意示范,掌握時間
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提高實驗可觀察性
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結(jié)果
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確保安全,確保成功
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情感、態(tài)度、價值觀
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環(huán)保、探究、交流意識
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通過環(huán)保策略、探究策略、主
動交流策略和生活化策略來實現(xiàn)
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二、演示實驗的優(yōu)化設(shè)計
1、知識層面——打破書本框架,重新設(shè)計實驗
(1)新教材重新設(shè)計實驗,更適合傳承知識
演示實驗的雙基教學(xué)不能以本為本,用金科玉律般的操作去限制學(xué)生;而是要讓學(xué)生弄清設(shè)計的原理,操作的道理,然后用新的儀器,新的設(shè)計裝置去優(yōu)化原有方案。
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教材出處
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實驗內(nèi)容
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舊教材方案
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新教材方案
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新教材方案的優(yōu)點
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化學(xué)11:P39
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電解食鹽水
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初中使用霍夫曼電解器電解水
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用U形管作電解槽電解飽和食鹽水
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相對單一文字?jǐn)⑹龈庇^、明了
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(2)對新教材實驗方案的再優(yōu)化
演示實驗的設(shè)計思路不同,但原理必然相通。讓學(xué)生明白新設(shè)計原理,同樣可以達到教學(xué)目標(biāo)。例如石油分餾實驗可作如下優(yōu)化:
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教材出處
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實驗內(nèi)容
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教材方案
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改進方案
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優(yōu)化方案的優(yōu)點
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化學(xué)22:P57
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石油分餾
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沿用人教版實驗裝置
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省略冷凝器,冰水直接降溫
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實驗簡潔,快速
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2、技能層面――提高實驗可觀察性
(1)新教材實驗方案設(shè)計更符合可觀察性理念
教師在實驗演示過程中不光要向?qū)W生展示基本操作技能、儀器和藥品的選擇技能和綜合運用技能,還需使實驗直觀、形象,便于觀察。
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教材出處
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實驗內(nèi)容
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舊教材方案
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新教材方案
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優(yōu) 點
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化學(xué)1:P12
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丁達爾現(xiàn)象
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手電筒作光源
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激光筆作光源
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光線更集中,現(xiàn)象更明顯
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化學(xué)2:P65
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乙醇催化氧化
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無演示實驗要求。一般是用紅熱的銅絲反復(fù)浸入乙醇,觀察銅絲顏色變化,聞產(chǎn)生的氣味
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用螺旋的銅絲浸入乙醇中。銅絲外套玻璃管
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產(chǎn)生的乙醛更多,更集中?捎^察的銅絲表面積更大,現(xiàn)象更明顯
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(2)還能進一步優(yōu)化的實驗方案