高中英語《新課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出，基礎(chǔ)教育階段英語課程的總體目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的綜合語言運(yùn)用能力。綜合語言運(yùn)用能力的形成建立在學(xué)生語言技能、語言知識、情感態(tài)度、學(xué)習(xí)策略和文化意識等素養(yǎng)整體發(fā)展的基礎(chǔ)上。語言是文化的載體和主要表現(xiàn)形式，文化意識是得體運(yùn)用語言的保證。
一、培養(yǎng)學(xué)生英語文化素養(yǎng)的重要性
英語文化是指所學(xué)英語國家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、價(jià)值觀念等。接觸和了解英語國家文化有益于對英語的理解和使用，有益于加深對本國文化的理解與認(rèn)識，有益于培養(yǎng)世界意識！∫虼耍幕庾R的培養(yǎng)是英語教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。英語教學(xué)不僅是傳授語言知識, 更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的交際能力, 培養(yǎng)他們應(yīng)用英語進(jìn)行跨文化交際的能力。僅僅學(xué)會一門外語的語音、語法規(guī)則和掌握一定量的詞匯并不意味著學(xué)會了這門外語，并能順利地進(jìn)行交際。真正掌握語言的人，應(yīng)該能在具體的話題、語境和文化背景中靈活運(yùn)用語言。如果缺乏足夠的文化背景知識，一個(gè)語法再好、詞匯量再大的人，也很難達(dá)到與他人真正的溝通和理解。因此，英語教學(xué)中語言能力的培養(yǎng)不可脫離文化背景。
二、發(fā)掘高中英語教材所承載的文化信息培養(yǎng)學(xué)生的英語文化意識
現(xiàn)行高中英語教材設(shè)計(jì)了大量的英語國家的文化知識背景，為培養(yǎng)高中學(xué)生的文化意識，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)提供了充分的物質(zhì)準(zhǔn)備。在教學(xué)中教師要善于發(fā)掘高中英語教材所承載的文化信息，培養(yǎng)學(xué)生的英語文化意識。
1．英語國家地理歷史方面 涉及英語國家地理歷史方面的以Book1B Unit18 New Zealand《新西蘭》為例，本單元的中心話題是新西蘭，具體涉及新西蘭的地理概況、氣候特點(diǎn)、風(fēng)俗民情、歷史等方面的知識等。教師在本單元的教學(xué)中，應(yīng)該利用下面的單元目標(biāo)詞匯和句型導(dǎo)入課文：（New Zealand , lie off/on…, eastern coast of Australia, be made up of..., be surrounded by, to the north/south/west/east, the capital city, have a mild sea climate, subtropical, a beautiful natural landscape/harbour, be famous for..., hot springs, heat near the earth’s surface, make electricity, national bird，Kiwi, the earliest people, Maori）。由此將語言技能訓(xùn)練和語言知識的講授自然地融入介紹新西蘭這一中心話題,使學(xué)生在話題中掌握并運(yùn)用這些單元目標(biāo)詞匯和句型，描述新西蘭的地理方位和地貌（位于澳大利亞東海岸外,主要由南 北兩大島組成、北島多溫泉，靠近地面的熱量用來發(fā)電）、首都（惠靈頓位于北島）、氣候特點(diǎn)（其海洋氣候溫和多雨、環(huán)境優(yōu)美潔凈，季節(jié)與中國正好相反）、文化歷史（新西蘭的最早的土著居民是毛利人，現(xiàn)在的新西蘭人既說英語也說毛利語）等方面的知識。了解新西蘭最著名的動(dòng)物是一種不能飛的小鳥Kiwi，它是新西蘭國鳥(national bird)，也可以用它指代新西蘭人(New Zealander)。學(xué)生通過本單元課文的學(xué)習(xí)，增 加了語言知識，擴(kuò)大了詞匯量，同時(shí)也豐富了有關(guān)新西蘭地理、歷史、氣候等文化知識。
2．英語國家人的生活方式、宗教習(xí)俗 學(xué)習(xí)英語就是要了解英語國家人的生活方式、宗教習(xí)俗，避免因?yàn)槲幕`解導(dǎo)致交際失敗。例如：下面的幾個(gè)單元給學(xué)生提供了很好的學(xué)習(xí)材料。Book1A Unit6 Good Manners的中心話題是禮儀，比較全面介紹介紹了西方餐桌上的禮儀和生活中的道歉致謝。通過本單元的教學(xué)，學(xué)生必須掌握以下有關(guān)的英語詞匯和句型等語言技能和英語知識，其中包括：西餐食品用語(toast/ roll/ dessert/ starter/ tender white flesh/chicken breast / spirit/ wine/ soup/ beef)；西餐餐具用語 （knives and forks/ napkin/plates/ glasses/ spoons）；餐前禮儀用語(knowing how to use knives and forks/ when to drink a toast，how to behave/ two pairs of forks and knives/ forks on the left /knives on the right/two spoons /big for soup/ small for dessert/ sit down at the table /take napkin/ some pray/others keep silent)；餐中禮儀用語(never touch beef or meat on bones/finish eating everything/don’t take more food than you need/ speak quietly/ smile a lot)； 飲酒禮儀用語(drink wine or soft drinks,/drink to someone’s health/raise glasses/never drink too much).
教師要有目的引導(dǎo)學(xué)生熟練運(yùn)用這些語言知識，了解西方飲食文化與中國飲食文化的差異(如中國人認(rèn)為飲酒碰杯、一飲而盡是禮貌，而西方人祝酒時(shí)不碰杯只喝一小口，以此表示禮貌)。
3．英語國家節(jié)日 了解英語國家節(jié)日方面的知識也是很有必要的。因?yàn)楣?jié)日是一個(gè)民族歷史的濃縮，代表著一個(gè)民族的生活方式、思維習(xí)慣、信仰選擇、風(fēng)俗習(xí)慣、民間文學(xué)、神話傳說等等；中國和英語國家在節(jié)日方面也存在明顯的文化差異。中國人有春節(jié)the Spring Festival， the Dragon Festival端午節(jié)， Mid—Autumn Day中秋節(jié)等；英語國家有Valentine＇s Day（情人節(jié)）,April Fool＇s Day（愚人節(jié)），Mother＇s Day（母親節(jié)），Thanks Giving Day（感恩節(jié)）和Christmas Day（圣誕節(jié)）等。除此以外，Book1A ，Unit14 Festival《節(jié)日》還介紹了多個(gè)不同宗教文化的節(jié)日----非裔美國人的傳統(tǒng)節(jié)日《寬扎節(jié)》（Kuanzaa）、天主教《油膩的禮拜二》（Mardi Gras）、伊斯蘭教《齋月》（Ramandan）、基督教《復(fù)活節(jié)》Easter)等。通過學(xué)習(xí)英語國家的傳統(tǒng)節(jié)日的誕生背景、慶；顒(dòng)的形式，以及節(jié)日所反映出的一個(gè)民族習(xí)俗和文化，學(xué)生對英語國家主要節(jié)日、宗教傳統(tǒng)有更加深入的了解，增強(qiáng)了多元文化的意識。此外，相同身勢語在不同的文化中也具有不同的意義。Book1B，Unit21 Body Language，《身勢語》涉及什么是“身勢語”，“如何理解身勢語”“身勢語的跨文化性”等，具體介紹各種文化背景下身勢語的異同。通過本單元課文學(xué)習(xí)，學(xué)生了解英語交際中常用的體態(tài)語，如手勢、表情等。文中列舉了不同國家對眼神交流和基本手勢的不同理解和表達(dá)，比如，目光接觸直視對方，在某些國家能表明自己感興趣，而在另外一些國家卻是無禮或粗魯?shù)。表示OK的手勢，拇指和食指收圓，在不同的文化中表示不同的含義。在日本是指金錢，在法國人看來是零的意思，但在巴西和德國這個(gè)手勢表示不禮貌。也有些身勢語是國際通用的，比如微笑可以表達(dá)多種意思----表示友好、打招呼、表示歉意、請求幫助等。
通過以上幾個(gè)單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的同時(shí)學(xué)會了如何與說英語國家的人交往，提高了自己的禮儀修養(yǎng)，了解不同國家人的生活方式，避免因文化差異造成誤解，增強(qiáng)跨文化理解及跨文化的交際能力。
4．電影音樂方面 有關(guān)電影音樂方面，教材介紹了一些具有世界影響力的英語國家的電影、音樂藝術(shù)家及其主要作品。Book1 Unit5 The Silver Screen 介紹兩個(gè)好來塢著名電影明星-----因飾演《Sophie’s Choice》里的Sophie而獲得（Oscar Best Actress）奧斯卡最佳女主角獎(jiǎng)的 Meryl Streep和因主演《Speed》而一舉成名的Keanu Reeves以及20世紀(jì)好來塢最有影響的導(dǎo)演和制片人——Steven Spielberg的創(chuàng)作生涯及深受廣大中學(xué)生喜愛的大片，如（Jaws，ET，Jurassic Park）。Book1 Unit11 The Sounds Of The World 介紹了美國文化中的多種音樂，如布魯斯（Blues）、爵士樂（Jazz）、搖滾樂（Rock and Roll）、拉丁樂（Latin Music）、流行音樂（Hip-Hop，Rap ，Pop music）、鄉(xiāng)村音樂(Country Music)等。電影音樂方面的知識有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，樹立學(xué)習(xí)英語的信心。學(xué)生在學(xué)習(xí)英語語言的過程中，了解感受電影音樂的魅力，陶冶情操提升藝術(shù)欣賞水平。
5．英美文學(xué) 在高中英語學(xué)習(xí)的較高階段，隨著學(xué)生英語詞匯量的擴(kuò)大、語言知識及綜合運(yùn)用語言能力的提高，教材擴(kuò)大了學(xué)生接觸英語國家文化的范圍，介紹了一些英語國家主要文學(xué)家及其主要作品。如，Book2B UnitT19提供了英國作家莎士比亞（Shakespeare）的《威尼斯商人》（Merchant Of Venice），Book3 Unit7介紹了英國作家狄更斯Charles Dickens）的作品《圣誕頌歌》（A Christmas Carol）， Book3 Unit10教材提供了美國作家歐亨利（O Henry）的短篇小說《愛的犧牲》（ A Sacrifice For Love）。在學(xué)習(xí)這些英美文學(xué)作品的過程中，學(xué)生不僅學(xué)到了地道的英語語言知識，提高綜合語言運(yùn)用技能而且開闊了文化視野，提升了文學(xué)鑒賞水平和文學(xué)修養(yǎng)。
結(jié)束語
現(xiàn)行高中英語教材從多方面滲透了英語文化信息，為英語教師有效實(shí)施課堂教學(xué)，提高學(xué)生英語文化素養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。因此，教師要立足教材、發(fā)掘教材的文化內(nèi)涵，更新教學(xué)理念，不斷充實(shí)自己的跨國際文化知識。不僅要有足夠的語言知識，還要有更高的文化修養(yǎng)，教學(xué)相長；在教學(xué)過程中，教師要充分利用教材所提供的文化背景知識，不斷探索出更適合新形式需要的教學(xué)方法，合理有效地利用多媒體資源（如聲情并茂英文原版的電影），生動(dòng)直觀地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容；也可以開展英語話劇表演、英語演講比賽、英文歌曲演唱等教學(xué)活動(dòng)。教師在傳授英語語言技能和語言知識的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生用英語思維的習(xí)慣，掌握地道的英語語言知識技能，從而提高英語文化素養(yǎng)和跨文化的交際能力。