④應要求學生用文字或圖表把實驗的結論記錄下來,或結合指導學生讀書把教材中的有關內(nèi)容做上記號或摘錄下來以鞏固知識。
二、驗證性的演示實驗
這是以驗證或鞏固已學過的知識為目的而進行的演示實驗,通常是在講授完新知識以后進行的實驗。從邏輯上看,這往往是一個由一般到特殊的學習過程。教師講課時,先通過新舊知識的聯(lián)系與對比,結合使用各種直觀教具講授新知識,待學生初步掌握了這些知識后,再進行有關的演示實驗以驗證和鞏固所學過的知識。
例如,在講"氧氣的實驗室制法"時,先結合有關氧氣制取與收集的掛圖,講解實驗室制取氧氣的化學原理與收集方法,使學生對這部分內(nèi)容先具有初步的認識,然后課堂現(xiàn)場演示實驗室制取及收集氧氣的過程。使學生通過觀察教師的演示,進一步加深印象,提高當堂課的鞏固率。又如,介紹"常見的堿——氫氧化鈣"時,先通過復習堿的概念,指出氫氧化鈣是一種堿,應具有堿的通性——使指示示劑變色,然后再演示把紫色的石蕊試液及無色的酚酞試液分別滴加到氫氧化鈣溶液(澄清石灰水)中,讓學生觀察溶液的顏色變化情況,以驗證剛剛學習到的事實。使用這種演示實驗法進行教學時,應注意以下幾點:
①在演示實驗前,因學生對有關內(nèi)容已有初步的印象,所以教師在演示時,要引導學生運用已初步掌握的知識來觀察實驗的過程及現(xiàn)象,同時應該強調(diào)操作過程中的關鍵步驟,即有目的、有針對性地觀察。
②在演示實驗過程中,要啟發(fā)學生積極思考。例如在演示實驗室制取氧氣時,可以提出這樣的問題:除了用排水法收集氧氣外,能否用排空氣法收集?怎樣用簡單的方法證明收集到的是氧氣?
③演示實驗結束后,教師要敦促學生用學過的知識來解釋實驗現(xiàn)象和結果。如在演示氫氧化鈣溶液與指示劑作用時,當學生觀察到"滴有紫色石蕊試液的氫氧化鈣溶液變成藍色,而滴有無色酚酞試液的氫氧化鈣溶液變成紅色"后,讓其解釋該現(xiàn)象,指出該現(xiàn)象所證實的問題。這是一個由一般到特殊的認識過程。
三、探究性實驗
恩格斯說:"單憑觀察所得的經(jīng)驗,是決不能充分證明必須性的".要跳出單純的經(jīng)驗的圈子,要敢于提出有科學根據(jù)的假設,并能通過設計實驗加以檢驗。探究性演示實驗正是以指導學生進行正確實驗、實習等實踐活動為目的而進行的演示實驗。在學生上分組實驗課時,為了使學生能正確而迅速地進行實驗操作和觀察,避免在實驗方法或使用實驗儀器和試劑方面出現(xiàn)大錯誤,教師一般都要先進行部分實驗的演示。例如,在完成一個實驗探究課題時,教師應首先為學生能順利地設計實驗方案、正確地進行實驗、準確地觀察到實驗現(xiàn)象、明確地歸納出結論而作好各方面的準備工作,如在學習鈉與水的反應時,首先給出下面的問題:
實驗:在燒杯中加一些水,滴入幾滴酚酞溶液,然后把一小塊鈉放入水中。你看到什么現(xiàn)象?請盡可能多地列出你所觀察到的實驗現(xiàn)象:_______________________________________。
在完成上面的工作后,在學生得出結論時,教師應抓住學生出現(xiàn)的各種回答時,及時給予引導,從而使學生在探究的過程中,形成正確的認識,為順利地達到實驗目的奠定基礎。
綜上所述,課堂演示實驗是化學課堂教學中最常用的教學輔助手段,正確、合理地使用演示實驗可以顯著提高教學效率。要做到這一點還需注意以下幾個原則:①實驗操作的規(guī)范性。即演示過程中,教師的操作要合乎規(guī)程,做到準確、規(guī)范,使學生在觀看教師的演示后能了解正確的實驗操作方法。②實驗結果的準確性。在演示前,教師應做認真充分的準備,選擇效果最佳、結果最佳的實驗方案,要以嚴肅、認真、實事求是的科學態(tài)度,使實驗達到準確的預期結果。③實驗過程的全局性。演示過程中,教師既要認真實驗,又要注意講清實驗的原理和步驟;既要組織學生觀察實驗現(xiàn)象和結果,又要啟發(fā)學生積極思維,使學生觀察與思考同步進行,緊密結合,達到啟智養(yǎng)能的目的。