一、選擇題(共7小題,每小題4分,共28分)
1.下面關(guān)于氨基酸的說法中正確的是( )
A.氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位,是由氨基和羧基組成的
B.每個氨基酸分子都只含有一個氨基和一個羧基
C.氨基酸的種類共約有20種
D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上
【解析】選D。氨基酸分子不僅含有氨基和羧基,在連接氨基和羧基的同一個碳原子上還有R基團(tuán)和氫原子,所以A項錯誤;有些氨基酸的R基團(tuán)中也含有氨基和羧基,故B項錯誤;構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,自然界中的氨基酸種類更多,故C項錯誤;只有D項正確地描述了氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。