一、單項選擇題Ⅰ(每題1分,共30分)
1.廚師用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)處理牛肉,嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中
A.蛋白質(zhì) B.核酸 C.糖類 D.脂肪
2.黃豆種子吸水萌發(fā)時貯存的蛋白質(zhì)會發(fā)生降解,此時明顯增加的物質(zhì)是
A.淀粉 B.氨基酸 C.脂肪 D.無機鹽
3.小偉患痢疾出現(xiàn)腹瀉而引起嚴(yán)重脫水,醫(yī)生除用藥物治療還考慮補液。下列補液方法中,最恰當(dāng)?shù)氖?
A.喝葡萄糖水 B.喝橘子汁 C.輸生理鹽水 D.喝蒸餾水
4.建立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家是施萊登和
A.施旺 B.沃森 C.達(dá)爾文 D.克里克
5.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的根本區(qū)別是有無
A.細(xì)胞膜 B.核糖體 C.核膜 D.細(xì)胞質(zhì)
6.線粒體的主要功能是合成
A.ATP B.葡萄糖 C.O2 D.ADP
7.紅玫瑰花非常漂亮,它的花瓣細(xì)胞中含有紅色色素。儲存這些色素的細(xì)胞器是
A.核糖體 B.液泡 C.線粒體 D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
8.如圖所示分泌蛋白合成及分泌過程,其分泌過程順序正確的是
A.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→囊泡→高爾基體→囊泡→膜外