綜合質(zhì)量檢測(cè)/綜合質(zhì)量評(píng)估
專題1~6
(90分鐘 100分)
一、選擇題(共25小題,每小題2分,共50分)
1.下列關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)的敘述不正確的是( )
A.在果酒和果醋的制作中,發(fā)酵原料相同
B.固定化酶固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性
C.蛋白質(zhì)提取和分離過(guò)程中,進(jìn)行透析可除去溶液中的DNA
D.制作腐乳時(shí),加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)