第二章 細胞的化學組成 本章測試2(蘇教版必修1)
一、選擇題(共12小題,每小題5分,共60分)
1.下列過程中散失的水分,主要屬于結(jié)合水的是( )
A.干種子烘烤過程中散失的水
B.種子收獲后曬干散失的水
C.植物蒸騰作用散失的水
D.拌糖后的番茄失去的水
解析:生物體內(nèi)以自由水形式存在的水易散失,以結(jié)合水形式存在的水難以散失。種子收獲后晾曬過程中散失的水分為自由水,干種子內(nèi)主要是與其他化合物(蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類)相結(jié)合的水。
答案:A