[學(xué)習(xí)目標]
1、知道氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)
2、了解氨基酸、蛋白質(zhì)與人體的健康關(guān)系
[課前準備]
1、天然氨基酸在結(jié)構(gòu)組成上有什么特點?
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