一、選擇題(每小題2分,共20分)
1.酶通常是指活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的一類特殊蛋白質(zhì)。下列關(guān)于酶的論述錯(cuò)誤的是( )
A.有些酶是核酸
B.酶的數(shù)量隨著化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行而不斷減少
C.酶的活性與pH有關(guān)
D.酶的催化效率很高
解析:關(guān)于酶的概念做一些補(bǔ)充說明:酶通常是指活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的一類特殊蛋白質(zhì);絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA;酶既具有無機(jī)催化劑的特點(diǎn),又具有其本身的特性,即高效性、專一性,并且需要在適宜的條件(溫度、pH等)下才能表現(xiàn)出其特性。
答案:B