2.下列關(guān)于肽鍵的描述,正確的是( )
A.在縮合過程中所形成的肽鍵數(shù)一定等于所失去的水分子數(shù)
B.肽鍵可以表示為CO—NH或NH—CO
C.幾條肽鏈在形成蛋白質(zhì)的過程中也通過肽鍵連接起來
D.在鏈狀肽中一個十肽分子比一個八肽分子多一個肽鍵
解析:選A。脫水縮合中相鄰氨基酸的氨基脫去一個—H和羧基脫下一個—OH后形成一個肽鍵,故肽鍵數(shù)等于脫水?dāng)?shù),A正確。肽鍵可表示為—CO—NH—或—NH—CO—等 形式,B錯誤。肽鏈通過一定的化學(xué)鍵,如二硫鍵連接形成蛋白質(zhì),C錯誤。鏈狀肽一個十肽分子比一個八肽分子多兩個肽鍵,D錯誤。
3.某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成,氨基酸的平均分子質(zhì)量為a,該蛋白質(zhì)所含的氨基酸有b個,則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量約為( )