1.有關(guān)膳食中的亞硝酸鹽對(duì)人體健康的影響,下列說法正確的是( )
A.膳食中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)會(huì)隨尿液全部排出
B.亞硝酸鹽在人體內(nèi)積累有致癌作用
C.亞硝酸鹽只有在特定條件下才會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)
D.亞硝酸鹽對(duì)人體健康不會(huì)有任何影響
2.下列關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量原理的敘述中,不正確的是( )
A.亞硝酸鹽經(jīng)一定方式顯色反應(yīng)后呈紫紅色
B.顯色反應(yīng)后亞硝酸鹽的理化性質(zhì)沒有發(fā)生改變
C.不同濃度的亞硝酸鹽顯色深淺不同
D.樣品液顯色后,通過與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液比色,可大致估算出樣品液中亞硝酸鹽的含量
3.測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作步驟正確的是( )
A.制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液——配制試劑——制備樣品處理液——比色
B.制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液——制備樣品處理液——配制試劑——比色
C.配制試劑——制備樣品處理液——制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液——比色
D.配制試劑——制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液——制備樣品處理液——比色