一、選擇題(本題包括25小題,每小題2分,共50分)
下面不能用于提取芳香化合物的是( )
A.杏仁 B.真菌
C.玫瑰花 D.細(xì)菌
解析:選D。一般細(xì)菌不產(chǎn)生芳香化合物。
如果要分離水溶性蛋白質(zhì),選用的抽提溶劑應(yīng)該是( )
A.有機(jī)溶劑 B.透析液
C.酸性溶液 D.稀堿性溶液
解析:選B。應(yīng)該根據(jù)蛋白質(zhì)性質(zhì)的不同選擇不同的溶劑進(jìn)行抽提,例如酸性蛋白質(zhì)可以用稀堿性溶液抽提,水溶性蛋白質(zhì)可以用透析液抽提,脂溶性蛋白質(zhì)則可以用有機(jī)溶劑抽提等。
下列帶電顆粒中泳動(dòng)速度最快的是( )
A.直徑大、球形、凈電荷多
B.直徑小、球形、凈電荷多
C.直徑大、方形、凈電荷少
D.直徑小、方形、凈電荷多