專(zhuān)題強(qiáng)化測(cè)評(píng)(四)A卷
有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
(45分鐘 100分)
一、選擇題(本題包括7小題,每小題6分,共42分)
1.(2011·上海高考)甲醛與亞硫酸氫鈉的反應(yīng)方程式為HCHO+NaHSO3
HO—CH2—SO3Na,反應(yīng)產(chǎn)物俗稱“吊白塊”。關(guān)于“吊白塊”的敘述正確的是( )
A.易溶于水,可用于食品加工
B.易溶于水,工業(yè)上用作防腐劑
C.難溶于水,不能用于食品加工
D.難溶于水,可以用作防腐劑
2.(2011·廣東高考)下列說(shuō)法正確的是( )
A.纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色
B.蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬于電解質(zhì)