1.下列有關(guān)酶的敘述正確的是 ( )
A.都能被蛋白酶水解而失去其活性
B.都只能催化一種物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)
C.高溫和低溫對(duì)酶空間結(jié)構(gòu)的影響相同
D.都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能且具有高效性
2.下圖是在最適溫度下,麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。有關(guān)敘述正確的是( )
A.如果溫度上升5 ℃,b點(diǎn)向左下方移動(dòng)
B.a(chǎn)點(diǎn)時(shí),麥芽糖酶全部參與催化
C.可用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況
D.因受酶活性的限制,bc段催化速率不再增加
3.如圖曲線b表示在最適溫度和pH條件下,反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是 ( )
A.增大pH,重復(fù)該實(shí)驗(yàn),A、B點(diǎn)位置都不變
B.B點(diǎn)后,升高溫度,酶活性增加,曲線將呈現(xiàn)c所示變化
C.酶量增加后,圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示
D.反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素