1.賴氨酸是一種人和動物必需的氨基酸,在利用黃色短桿菌生產賴氨酸的過程中,科學家培育出一種能大量積累賴氨酸的菌種,這種新菌種的選育方法是通過( C )
A.基因工程 B.細胞工程
C.誘變育種 D.雜交育種
解析:基因工程和細胞工程,都可用來構建工程細胞或工程菌,再用它們進行發(fā)酵,能產生一般微生物所不能生產的產品。但是科學家培育的這種能大量積累賴氨酸的菌種是由于它不能合成高絲氨酸脫氫酶,從而不能合成高絲氨酸,也不能產生蘇氨酸和甲硫氨酸,就可在適當條件下大量積累賴氨酸。這種缺乏高絲氨酸脫氫酶的菌種是通過人工誘變產生的,叫誘變育種。雜交育種是由兩個親本雜交產生,可排除此項。
2.(2011年湖北黃岡一模)下列關于谷氨酸棒狀桿菌的營養(yǎng)、代謝與生長的說法,正確的是( B )
A.碳源分解釋放的能量大部分用于生長、繁殖等生命活動,少量以熱能形式散失
B.過量的初級代謝產物谷氨酸能抑制谷氨酸脫氫酶的活性,導致谷氨酸合成中斷
C.通常選擇活細胞數(shù)目達到最高峰時的谷氨酸棒狀桿菌菌群作為生產用菌種
D.更換培養(yǎng)基——用連續(xù)培養(yǎng)的方法能促進菌體將谷氨酸釋放到培養(yǎng)基中