【自我測評】 一、選擇題: 1.能正確說明酶特性的是 ( ) A.酶都是蛋白質 B.酶是活細胞產生的,只能在生物體內發(fā)揮催化作用 C.酶的活性隨著溫度升高而不斷提高 D.每一種酶只能催化一種或一類物質的化學反應 2.下列與酶的活性有關的說法不準確的是( ) A.酶的活性是由蛋白質結構決定的,不受外界條件的影響 B.酶的活性是指酶催化一定化學反應的能力 C.酶的活性受溫度、PH等因素的影響 D.酶的活性高低與反應物濃度無關
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