問題1: 空腹喝牛奶的營養(yǎng)價值較低,原因是被人體吸收的氨基酸主要用于: A.合成組織蛋白和酶 B.氨基轉(zhuǎn)換作用C.脫氨基作用和氧化作用 D.合成糖類和脂肪 選C因為空腹喝牛奶時體內(nèi)糖類物質(zhì)少只能靠蛋白質(zhì)供能所以蛋白質(zhì)不能用于合成組織蛋白質(zhì)和酶等組成生物體和調(diào)節(jié)代謝的物質(zhì).
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