一、選擇題
1.下列對胡蘿卜素提取過程的分析正確的是( )
A.在把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時,溫度越高、干燥時間越長,烘干效果越好
B.在萃取過程中,在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)
C.在濃縮干燥前,沒有必要進行過濾
D.將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾,要收集蒸發(fā)出去的液體,蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素,留下的是有機溶液
【解析】 本題考查胡蘿卜素的提取實驗,意在考查考生對實驗的方法步驟及結(jié)果的分析能力。在烘干胡蘿卜顆粒時要控制好溫度和時間,溫度太高、干燥時間太長,會導(dǎo)致胡蘿卜素分解;在濃縮干燥前,要將萃取液進行過濾,除去不溶物;將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾,蒸發(fā)掉有機溶劑,留下濃縮的胡蘿卜素液;在萃取過程中,在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。
【答案】 B
2.在植物芳香油的提取選取的原料,相應(yīng)精油