一、選擇題
1.(2012•安徽省示范高中第一次聯(lián)考)構(gòu)成生物體的氨基酸約20種,有的氨基酸幾乎不溶于水,而有的氨基酸卻易溶于水,這種差異的產(chǎn)生最可能取決于兩者的( )
A.R基組成不同 B.氨基、羧基數(shù)目不同
C.結(jié)構(gòu)完全不同 D.相對(duì)分子質(zhì)量不同
【解析】 氨基酸的特性不同主要取決于R基組成不同。氨基酸的基本結(jié)構(gòu)是相同的。
【答案】 A
2.(2011•福州檢測(cè))已知天冬酰胺的R基為—C2H4ON,現(xiàn)有分子式為C63H103O18N17S2的多肽,其中含有2個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵( )
A.17個(gè) B.16個(gè)
C.15個(gè) D.14個(gè)
【解析】 多肽C63H103O18N17S2中有17個(gè)N,因含有兩個(gè)天冬酰胺(R基為—C2H4ON),故該多肽最多由15個(gè)氨基酸脫水縮合而成,形成的肽鍵數(shù)目最多為15個(gè)(環(huán)狀多肽)。
【答案】 C