1. 比較H2O2在不同條件下分解的實驗中,新鮮肝臟研磨液屬于: A.因變量 B.自變量 C.無關變量 D.以上都對 2. 過酸、過堿或溫度過高,會使酶永久失活,原因是破壞了酶的: A.全部肽鍵 B.空間結構 C.氨基酸 D.雙螺旋結構 3. 隨食團進入胃內的唾液淀粉酶不再消化淀粉的主要原因是: A.唾液淀粉酶只能催化一次 B.酸堿度改變使酶失活 C.溫度改變使酶失活 D.胃中已沒有淀粉
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