一、選擇題(20個(gè)、每個(gè)3分合計(jì)60分)
1.蘋果汁是人們喜愛的飲料,由于此飲料中含有Fe2+,現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淺綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時(shí)加入維生素C,可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有( )
A.氧化性 B.還原性 C.堿性 D.酸性
2.鑒別兩種食鹽水和蔗糖水的方法有( )
①在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸,加熱,再加入堿中和硫酸,再加入銀氨溶液,微熱;②測(cè)量溶液的導(dǎo)電性;③將溶液與溴水混合.振蕩;④用舌頭嘗味道。
其中在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行鑒別的正確方法是
A.①② B.①③ C.②③ D.③④
3.有人分析一些小而可溶的有機(jī)分子的樣品,發(fā)現(xiàn)它們含有碳.氫.氧.氮等元素,這些樣品很可能是( )。
A.脂肪酸 B.氨基酸 C.②③葡萄糖 D.核糖
4.劇毒,致死量為0.3g,萬(wàn)一不慎誤服,應(yīng)大量吞服雞蛋清及適量解毒劑,此解毒劑應(yīng)是( )。