課題3:酵母細(xì)胞的固定化
【課程標(biāo)準(zhǔn)】
嘗試制備和應(yīng) 用固相酶 簡(jiǎn)述固相酶的概念
說(shuō)出酶固定化的方法
嘗試用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞
探討固定化酶的應(yīng)用價(jià)值
【基礎(chǔ)知識(shí)鞏固】
(一)固定化酶的應(yīng)用實(shí)例
1.高果糖漿的生產(chǎn)需要使用 ,它能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成果糖。這種酶的
好,可以持續(xù)發(fā)揮作用。但是,酶溶解于葡萄糖溶液后,就無(wú)法從糖漿中回收,造成很大的浪費(fèi)。
2.使用固定化酶技術(shù),將這種酶固定在一種 上,再將這些酶顆粒裝到一個(gè) 內(nèi),柱子底端裝上分布著許多小孔的 。酶顆粒無(wú)法通過(guò)篩板的小孔,而反應(yīng)溶液卻可以自由出入。生產(chǎn)過(guò)程中,將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入,使葡萄糖溶液流過(guò)反應(yīng)