1. 某飲料的配料表如圖所示,下列說(shuō)法不正確的是
|
配料:水、這趟、氯化鈉、濃縮果汁、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、蘋果酸、維生素C……
|
A. 蘋果酸可以與氫氧化鈉反應(yīng)
B. 維生素C可作抗氧化劑是由于其易被氧化
C. 濃縮果汁是純凈物
D. 山梨酸鉀是電解質(zhì)
【答案】C
【解析】
【詳解】A.蘋果酸含有羧基,屬于酸,所以可以與氫氧化鈉反應(yīng),故A正確;
B.維生素C可用作抗氧化劑說(shuō)明其具有還原性,易被氧化,故B正確;
C.濃縮果汁中含有多種物質(zhì),則濃縮果汁是混合物,故C錯(cuò)誤;
D.山梨酸鉀是化合物,溶于水會(huì)電離出自由移動(dòng)的離子而使溶液能夠?qū)щ,故山梨酸鉀是電解質(zhì),故D正確。
答案選C。