一、教學(xué)目標(biāo)
1.了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用,知曉現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)的發(fā)展;
2.并熟悉有機(jī)化合物在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn):有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用的里程碑式的實(shí)驗(yàn)及相關(guān)人物
難點(diǎn):有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用的里程碑式的實(shí)驗(yàn)及相關(guān)人物
三、教學(xué)方法
總結(jié)歸納法、分組討論法等
四、教學(xué)過程
【導(dǎo)入】有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的化學(xué),更科學(xué)的說法是研究碳化合物的化學(xué),因?yàn)樗杏袡C(jī)化合物中都含有碳元素。
【講解】19世紀(jì)初期,瑞典科學(xué)家貝采里烏斯(Jons Jacob Berzelius)在當(dāng)時是享有盛譽(yù)的科學(xué)家,他在1806年率先引用了“有機(jī)化學(xué)Organic Chemistry”這個名稱,從此有機(jī)化學(xué)成為一個相對獨(dú)立的學(xué)科并在后來的歲月中得到了快速的發(fā)展。
盡管貝采里烏斯對有機(jī)化學(xué)的誕生有著不可或缺的的貢獻(xiàn),但他堅(jiān)持認(rèn)為有機(jī)物不能人工合成,無機(jī)物也不可能轉(zhuǎn)化成有機(jī)物。有機(jī)物只能在生物的細(xì)胞中受到“生命力(Vitalism)”的作用才能產(chǎn)生出來,這就是他著名的“生命力”學(xué)說。正是這個大名鼎鼎的“生命力”學(xué)說最初嚴(yán)重地阻礙了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。
對“生命力”學(xué)說提出挑戰(zhàn)并最終證偽的是貝采里烏斯的學(xué)生、德國科學(xué)家維勒(Friedrich Wohler)一次試驗(yàn)的意外結(jié)果。
1828年,年僅28歲的德國化學(xué)家維勒在制備無機(jī)鹽氰酸銨(NH4CNO)時得到了一種結(jié)晶物。在大量實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,他指出:“這種結(jié)晶物與尿素[CO(NH2)2]對比,毫無疑問是絕對相同的物質(zhì)。不用人或狗的腎臟也可以得到尿素。”此后,其他化學(xué)家又以無機(jī)物為原料合成了醋酸、蘋果酸、甲烷、乙炔等有機(jī)化合物,使人們徹底拋棄了“生命力論”。維勒的出色工作為有機(jī)化學(xué)成為一門獨(dú)立的分支科學(xué)奠定了重要基礎(chǔ)。