【實驗目的】
1.學習制備乙酸乙酯的方法。
2.加深對酯化反應和酯的水解的認識。
【實驗用品】
試管、試管夾、燒杯、量筒、膠頭滴管、玻璃導管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺、酒精燈、火柴、秒表、碎瓷片。乙醇、乙酸、濃硫酸、飽和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸餾水、3 mol·L-1H2SO4溶液、6 mol·L-1NaOH 溶液。
實驗1 乙酸乙酯的制備

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實驗步驟
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實驗現(xiàn)象
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(1)在一支試管中加入2 mL乙醇,然后邊振蕩試管邊慢慢加入0.5 mL 濃硫酸和2 mL乙酸,再加入幾片碎瓷片。在另一支試管中加入3 mL飽和 Na2CO3溶液
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(2)用小火加熱試管里的混合物,將產生的蒸氣經導管通到飽和Na2CO3溶液的上方約0.5 cm處,注意觀察試管內的變化。反應一段時間后,取下盛有Na2CO3溶液的試管,并停止加熱
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_飽和碳酸鈉溶液的液面上有無色透明的難溶于水的油狀液體產生__
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(3)振蕩盛有 Na2CO3溶液的試管,靜置。待溶液分層后,觀察上層的油狀液體,并注意聞氣味
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_可聞到香味__
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實驗2 乙酸乙酯的水解
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實
驗
步
驟
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(1)
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(2)
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振蕩均勻后,把三支試管都放入70~80 ℃的水浴里加熱
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實驗
現(xiàn)象
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A中液體仍然分層,氣味不消失;
B中液體酯層逐漸_消失__,氣味漸漸 消失 ;C中液體酯層和氣味消失的比B_快__
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實驗
結論
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乙酸乙酯在酸性和堿性條件下均發(fā)生水解,在堿性條件下水解的_更快__
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