資源簡介
專練17 探究影響酶活性的條件
1.下列關(guān)于“探究溫度影響淀粉酶活性”實驗的敘述,錯誤的是( )
A.合理設定實驗溫度屬于控制實驗的自變量
B.淀粉與淀粉酶應分別達到設定溫度后再混合
C.可選用碘液或斐林試劑對實驗結(jié)果進行檢測
D.淀粉的用量和保溫時間均可能影響實驗結(jié)果
2.下表是有關(guān)淀粉酶的探究實驗,“+”表示加,“-”表示不加。下列敘述正確的是( )
試管編號 ① ② ③ ④
2 mL 3%淀粉溶液 + + - -
2 mL 3%蔗糖溶液 - - + +
1 mL 2%淀粉酶溶液 + + + +
反應溫度/℃ 40 60 40 60
結(jié)果檢測 滴加斐林試劑并水浴加熱
實驗結(jié)果 淺磚紅色 深磚紅色 無磚紅色 無磚紅色
A.本實驗的目的之一是探究溫度對淀粉酶活性的影響
B.本實驗可以用碘液代替斐林試劑對實驗結(jié)果進行檢測
C.根據(jù)實驗結(jié)果可以得出淀粉酶的最適溫度是60℃
D.根據(jù)試管②③的實驗結(jié)果說明淀粉酶具有專一性