1.下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是( )
A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物
B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖
C.細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān),與糖鏈無關(guān)
D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物
2.膽固醇在許多動(dòng)物性食物中含量豐富,飲食中如果長(zhǎng)期過多攝入膽固醇,會(huì)在血管壁上形成沉積,造成血管堵塞,危及生命。以下關(guān)于膽固醇的敘述錯(cuò)誤的是( )
A.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸
B.膽固醇與性激素、維生素D都屬于固醇類物質(zhì),能調(diào)節(jié)和影響生物體的生命活動(dòng)
C.動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等食物中膽固醇含量較高,飲食中要注意適量攝入
D.膽固醇的主要組成元素是C、H、O,有的膽固醇中還含有N和P