一、選擇題(共20小題,每小題2分,共40分)
1.(2020•北京高一檢測)下列關(guān)于酶的敘述,正確的是 ( )
A.酶提供了反應(yīng)過程所必需的化學(xué)能
B.酶既能作為催化劑,也可以是其他酶促反應(yīng)的底物
C.酶具有催化活性并且都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色
D.酶在催化化學(xué)反應(yīng)前后本身的性質(zhì)會發(fā)生改變
【解析】選B。酶的作用是通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而對相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)起催化作用,A錯誤;酶可以對相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)起催化作用,當(dāng)酶被水解時,是其他反應(yīng)的底物,B正確;酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA,只有蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色,C錯誤;酶作為有機(jī)催化劑,與無機(jī)催化劑一樣,反應(yīng)前后其本身的性質(zhì)不變,D錯誤。
2.(2017•全國卷Ⅱ)下列關(guān)于生物體中酶的敘述,正確的是 ( )
A.在細(xì)胞中,核外沒有參與DNA合成的酶
B.由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性
C.從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法
D.唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37 ℃
【解析】選C。線粒體和葉綠體含有少量DNA,也可進(jìn)行DNA復(fù)制