第4節(jié) 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者
課后·訓練提升
一、選擇題
1.如果一個氨基酸分子中含有兩個氨基,其中一個氨基與羧基連在同一個碳原子上,那么,另一個氨基的位置是( )
A.與氨基端相連 B.與羧基端相連
C.和氫相連 D.在R基上
答案:D
解析:連在氨基酸中心碳原子上的有一個氨基、一個羧基和一個氫原子,另一個側(cè)鏈基團用R表示,顯然另一個氨基只能在R基上。
2.胰島素是胰島素原通過蛋白酶的水解作用而生成的,那么胰島素原水解所需的水中的氫用于( )
A.形成—COOH和—SH
B.形成—COOH和連接碳的—H
C.形成—SH和—OH