1. 化學(xué)與生活密切相關(guān),下列說(shuō)法正確的是
A. 居室空氣污染的主要來(lái)源之一是人們使用的裝飾材料、膠合板、內(nèi)墻涂料釋放出的一種刺激性氣味的氣體,該氣體是甲醛
B. 皂化反應(yīng)指酯類物質(zhì)發(fā)生堿性水解
C. 向雞蛋清溶液中加入(NH4)2SO4或CuSO4都能使雞蛋清析出,其作用原理相同
D. 利用糧食釀酒經(jīng)過(guò)了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過(guò)程,都是水解反應(yīng)。
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