一、單項(xiàng)選擇題(每題2分,共28分)
1.下列與生物學(xué)科知識有關(guān)的的敘述中,正確的是( )
A.牛奶中的乳糖一般需水解后才能被人體吸收
B.作物秸稈充分曬干后剩余的物質(zhì)主要是無機(jī)鹽
C.肉類蒸煮后因肽鍵斷裂易被蛋白酶水解
D.補(bǔ)充特定的核酸可增強(qiáng)基因的修復(fù)能力
2.某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果,該小組把這些野果帶回實(shí)驗(yàn)室欲鑒定其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì),下列敘述正確的是( )
A.對該野果進(jìn)行脂肪鑒定可能會(huì)出現(xiàn)橘黃色
B.若對該野果的組織樣液檢測后出現(xiàn)較多的磚紅色沉淀,說明該野果中含有大量的葡萄糖