一、單項(xiàng)選擇題:(1-20小題每題1分,21-28題每題2分, 共36分)
1.下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述,錯(cuò)誤的是
A.谷物中含量豐富的多糖是淀粉和纖維素
B.DNA的組成中堿基有四種,但可以構(gòu)成八種核苷酸
C.膽固醇可參與人體血液中脂質(zhì)運(yùn)輸,但若持續(xù)過多攝入,會(huì)造成血管堵塞
D.細(xì)胞的鮮重中水最多,各種生物體的生命活動(dòng)離不開水
2.下列關(guān)于蛋白質(zhì)相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是
A.胰島素含51個(gè)氨基酸脫水縮合形成兩條肽鏈,則推測該分子中有49個(gè)肽鍵
B.蛋白質(zhì)既是生命活動(dòng)的承擔(dān)者,也是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者
C.在蛋清中加入一些食鹽,會(huì)產(chǎn)生白色絮狀物,說明蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變
D.評價(jià)食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值時(shí),應(yīng)注重其中必需氨基酸的種類和含量
3. 下列關(guān)于細(xì)胞核的敘述,正確的是