基礎達標
1.下列有關酶的敘述,正確的是( )
A.酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率
B.酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸
C.酶制劑適于在低溫(0~4 ℃)下保存
D.高溫和低溫對酶空間結構的影響相同
答案:C
解析:酶通過降低活化能來提高化學反應速率,而不能為反應物供能,A項錯誤;酶的化學本質是蛋白質或RNA,所以其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸,B項錯誤;高溫會影響酶的空間結構,而低溫不會影響酶的空間結構,D項錯誤。
2.下列關于“探究溫度影響淀粉酶活性”實驗的敘述,錯誤的是( )
A.合理設定實驗溫度屬于控制實驗的自變量
B.淀粉與淀粉酶應分別達到設定溫度后再混合