1.微生物體內(nèi)能夠使纖維素分解成纖維二糖的酶是( )
A.C1酶和CX酶
B.C1酶和葡萄糖苷酶
C.CX酶和葡萄糖苷酶
D.C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶
2.加工橘子罐頭,采用酸堿處理脫去中果皮(橘絡(luò)),會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重污染。目前使用酶解法去除橘絡(luò),可減少污染。下列生長(zhǎng)在特定環(huán)境中的4類微生物,不能大量產(chǎn)生所用酶的有( 。
A.生長(zhǎng)在麥麩上的黑曲霉 B.生長(zhǎng)在酸奶中的乳酸菌
C.生長(zhǎng)在棉籽殼上的平菇 D.生長(zhǎng)在木屑上的木霉
3.纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基按物理性質(zhì)劃分,分別屬于( 。
A.固體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基 B.固體培養(yǎng)基 液體培養(yǎng)基
C.液體培養(yǎng)基 液體培養(yǎng)基 D.液體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基
4.鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)在培養(yǎng)基中加入一些物質(zhì)配制而成的,這些物質(zhì)是( 。
A.指示劑或化學(xué)藥品 B.青霉素或瓊脂