第一關(guān) 辨析判別 夯基固本
判斷正誤并找到課本原話
1.至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基的化合物,都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。(P21—正文)( )
2.必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的,必須從外界環(huán)境中直接獲取。(P21—與生活的聯(lián)系)( )
3.多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu),叫做肽鏈,也可稱為多肽鏈,具有空間結(jié)構(gòu)。(P22—正文)( )
4.在雞蛋清中加入一些食鹽,會看到白色絮狀物,這個(gè)過程中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化。(P23—與生活的聯(lián)系)( )
5.高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散,容易被蛋白酶水解。(P23—與生活的聯(lián)系)( )
6.蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序是由細(xì)胞核中貯存的遺傳信息決定的。(P23—知識鏈接)( )
7.一切生命活動都離不開蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。(P24—正文)(