第03講蛋白質(zhì)和核酸
基礎(chǔ)訓(xùn)練B卷
一、單選題
1.下列關(guān)于蛋白質(zhì)和肽的敘述,正確的是( )
A.不是所有的細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)
B.八個(gè)氨基酸分子構(gòu)成的肽中一定含有7個(gè)肽鍵
C.雞蛋煮熟后易消化的原因是空間結(jié)構(gòu)松散,肽鍵斷裂
D.變性后的蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
2.如圖為某多肽的結(jié)構(gòu)式,有關(guān)說(shuō)法正確的是()