第Ⅰ卷(閱讀題 共70分)
一、現(xiàn)代文閱讀(36分)
(一)論述類文本閱讀(本題共3小題,9分)
閱讀下面的文字,完成小題。
①在一個(gè)盤子里共餐的會(huì)食方式,雖然是中國傳統(tǒng)飲食文化的重要內(nèi)容之一,但以現(xiàn)在的眼光看,它算不上優(yōu)良。其實(shí),會(huì)食傳統(tǒng)產(chǎn)生的歷史僅1000多年,而優(yōu)良的分餐制比它古老,我們可以尋到不少證據(jù)證明:分餐制在古代中國曾實(shí)行了至少3000年。
②古代中國人分餐進(jìn)食,一般都是席地而坐,面前擺著一張低矮的小食案,案上放著輕巧的食具,重而大的器具直接放在席外的地上,F(xiàn)代考古已經(jīng)發(fā)掘到了公元前2500年時(shí)的木案實(shí)物。在山西襄汾陶寺遺址發(fā)現(xiàn)了一些用于飲食的木案,以及與木案形狀相近的木俎,俎上放有石刀、豬排或豬肘,其中有我們今天所能見到的最早的廚房用具實(shí)物。陶寺遺址的發(fā)現(xiàn),不僅將食案的歷史提到了4500年以前,而且也指示了分餐制在古代中國出現(xiàn)的源頭。古代分餐制的發(fā)展與這種小食案有不可分割的聯(lián)系。隨著飲食禮儀的逐漸形成,正式的進(jìn)餐場(chǎng)合不僅有了非?季康牟途,還有了擺放餐具的食案,于是一人一案的分餐形式出現(xiàn)了。