課題6.2 胡蘿卜素的提取
一、【課題目標(biāo)】
(一)知識與技能
1、了解有關(guān)胡蘿卜素的基礎(chǔ)知識
2、掌握提取胡蘿卜素的基本原理
(二)過程與方法
1、掌握萃取法提取胡蘿卜素的技術(shù)
2、學(xué)會紙層析的操作方法
(三)情感、態(tài)度與價值觀
領(lǐng)悟科學(xué)探究的方法,形成嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新以及勇于實(shí)踐的科學(xué)態(tài)度
二、【課題重點(diǎn)】
胡蘿卜素的提取,紙層析的操作