血紅蛋白的提取和分離
知識•巧學(xué)
一、凝膠色譜法
凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當一個含有各種分子的樣品溶液緩慢通過凝膠時,相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)分子不能進入凝膠顆粒內(nèi)部,通過的路程短,移動速度快;相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)分子比較容易進入凝膠內(nèi)的通道,通過的路程長,移動速度慢。因此,樣品中相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)先流出,相對分子質(zhì)量小的分子后流出。
二、緩沖溶液
緩沖溶液能夠抵制外界加入少量酸和堿的影響,仍能維持溶液pH基本不變。該溶液的這種抗pH變化的作用稱為緩沖作用。緩沖溶液通常是由一或兩種化合物溶于溶劑(即純水)所得的溶液,溶液內(nèi)所溶解的溶質(zhì)(化合物)稱之為緩沖劑,調(diào)節(jié)緩沖劑的配比即可制得在不同pH范圍內(nèi)使用的緩沖液。
知識拓展 緩沖溶液由足夠濃度的酸堿對組成。其中,能對抗外來強堿的稱為共軛酸,能對抗外來強酸的稱為共軛堿,這一對共軛酸堿通常稱為緩沖對、緩沖劑或緩沖系,常見的緩沖對主要有三種類型:弱酸及其對應(yīng)的鹽;多元弱酸的酸式鹽及其對應(yīng)的次級鹽;弱堿及其對應(yīng)的鹽。