一、選擇題(每小題5分,共60分)
1.關(guān)于氨基酸種類的敘述,正確的是( )
A.自然界中氨基酸的種類約有20種
B.生物體內(nèi)必需氨基酸約有20種
C.構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種
D.每種蛋白質(zhì)的氨基酸約20種
解析:構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但每種蛋白質(zhì)不一定要全用到,氨基酸的種類在自然界超過20種,還有一些不能用來構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)。
答案:C
2.同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸,酪氨酸幾乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,這種差異的產(chǎn)生,取決于( )
A.兩者R基團(tuán)的組成不同 B.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同
C.酪氨酸的氨基多 D.精氨酸的羧基多
解析:氨基酸理化特性取決于它的結(jié)構(gòu),不同的氨基酸都具有相同的結(jié)構(gòu)通式,氨基酸的不同,是因?yàn)镽基團(tuán)的組成不同。
答案:A