1.下列關(guān)于pH對酶活性的影響,敘述正確的是( )
A.酶應(yīng)保存在較低pH條件下
B.過酸、過堿使酶失活是可逆的
C.反應(yīng)液pH的變化不影響酶的最適溫度
D.探究pH對酶活性的影響,可選用淀粉、淀粉酶作實驗材料
解析:選C 酶在較低pH條件下有可能變性失活,A錯誤;過酸、過堿會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,該過程是不可逆的,B錯誤;反應(yīng)液pH的變化不影響酶的最適溫度,C正確;淀粉在酸性條件下會水解,所以不宜用淀粉、淀粉酶來探究pH對酶活性的影響,D錯誤。
2.右圖表示酶的活性受溫度影響的曲線,有關(guān)分析錯誤的是( )