應用 氨基酸種類及與蛋白質(zhì)變性相關(guān)的應用
1.(2020江蘇淮陰、姜堰聯(lián)考,21)下列關(guān)于組成生物體的氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是(多選) ( )
A.不同氨基酸之間的差異是由碳元素多少決定的
B.氨基酸和蛋白質(zhì)都是細胞代謝的主要能源物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)肽鏈的折疊被解開時,其特定功能也發(fā)生改變
D.由m條肽鏈、n個氨基酸組成的蛋白質(zhì)至少有n-m個肽鍵
答案 CD
2.(2020江蘇淮陰、姜堰聯(lián)考,1)番茄葉一旦被昆蟲咬傷,會釋放出系統(tǒng)素(一種由18個氨基酸組成的多肽鏈)與受體結(jié)合,激活蛋白酶抑制劑基因,抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性,限制植物蛋白的降解,從而阻止害蟲的取食和病原菌的繁殖。下列關(guān)于系統(tǒng)素的描述,正確的是 ( )
A.系統(tǒng)素的作用機理可能與植物激素類似
B.內(nèi)含18個肽鍵的系統(tǒng)素是一種信號分子