1.下列關(guān)于酶的敘述,正確的是 ( )
A.酶具有催化作用并都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色
B.酶適宜在最適溫度下長期保存以保持其最高活性
C.細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的高效性決定
D.酶既可以作為催化劑,也可以作為另一個反應(yīng)的底物
答案 D
2.下列關(guān)于酶的敘述,正確的是 ( )
①酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA
②酶通過提供反應(yīng)所需的活化能提高反應(yīng)速率
③酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存
④酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸
⑤淀粉酶溶液中加入蛋白酶不會導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化
⑥不同酶的最適溫度可能相同
A.①③⑥ B.①④⑤ C.②④⑥ D.①⑤⑥