生命活動的主要承擔者-蛋白質(zhì)
一、選擇題(每小題5分,共60分)
1. (雙選)以下關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,正確的是( )
A.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位
B.每種蛋白質(zhì)都有20種氨基酸組成
C.每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素
D.蛋白質(zhì)是肽鏈以一定方式形成具有復雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物
【解析】 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,A項正確;組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種,但每種蛋白質(zhì)不一定都由20種氨基酸組成,B項錯誤;每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N四種元素,有的蛋白質(zhì)還含有S或Fe等元素,C項錯誤;一條或幾條肽鏈以一定方式盤曲折疊所形成的具有復雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物即為蛋白質(zhì),D項正確。
【答案】 AD
2.下列物質(zhì)中哪些一定能和雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)( )
①胰島素 ②生長素 ③甲狀腺激素 ④抗體 ⑤抗原 ⑥生長激素