目標(biāo)與素養(yǎng):1.了解糖類的組成、物理性質(zhì)和主要應(yīng)用。(宏觀辨識)2.掌握糖類的主要化學(xué)性質(zhì)。(變化觀念)3.了解蛋白質(zhì)的組成、主要性質(zhì)和主要應(yīng)用。(宏觀辨識與微觀探析)4.掌握蛋白質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)。(科學(xué)探究)
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