細胞中的生物大分子—蛋白質的結構和功能
【教學目標】
1、 知識目標:概述蛋白質的結構與功能,說明生物大分子以碳鏈為骨架。
2、 能力目標:初步學會鑒定物質的科學實驗方法,說明、分析、總結實驗材料的選取原則;對氨基酸脫水縮合過程的分析、邏輯推理能力;經(jīng)歷知識的發(fā)生發(fā)展過程,積極思維,嘗試進行科學探究、收集信息、分析信息。
3、 情感態(tài)度與價值觀目標:通過邊做邊學實踐活動及對氨基酸脫水縮合過程的分析,形成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度、不斷創(chuàng)新的精神以及合作精神;逐步認同“結構決定功能”的生物學基本觀點。
【教學重點】
氨基酸的結構特點;蛋白質的結構與功能。
【教學難點】
氨基酸的脫水縮合。
【教學方法】
分組合作,問題引導。
【教學設計思路】